Este pastel fácil de queso y yogur se elabora en pocos minutos, es delicioso y puedes prepararlo en su versión ‘light’ o ligera para ahorrar calorías y con muy bien resultado.
INGREDIENTES para 5-6 raciones
- 250 gramos de queso crema
- 2 yogures tipo griego
- 2 huevos
- 30 gramos de Maizena
- 3 cucharadas de azúcar (regula la cantidad de azúcar a tu gusto)
ELABORACIÓN.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Mezclamos en el vaso de la batidora todos los ingredientes a la vez.
- Llevamos a un molde engrasado y horneamos con calor arriba y abajo, en la parte media del horno, una media hora hasta que esté bien cuajado (pinchamos con un palillo).
- Dejamos enfriar del todo antes de servir. Le va muy bien una mermelada de frutos rojos para acompañar.
Receta light o ligera: Usamos queso crema desnatado y yogures desnatados. El azúcar se puede sustituir por edulcorantes líquidos o en polvo.
CONSEJOS Y COMENTARIOS
- Es recomendable que uses un molde de silicona porque este pastel es un poco difícil de desmoldar.
- El lugar de yogures naturales puedes usar yogures de limón o de piña, para darle un toque de sabor frutal.
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